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小白厨房第三集--乌冬面&家庭火锅  

2013-12-21 13:53:29|  分类: 小白厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乌冬面
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯

         小白厨房总算可以到第三集了,借助上次吃火锅多余下来的材料,今天中饭就为家人奉上一顿乌冬面中午饭吧。家里经常吃面,但是乌冬面却极少吃,正宗的日式面条汤底是十分将就的,一般都用骨头汤高汤。家里就没有这个本事,我还是只能用清水做汤底,这个相差还是很大的,无奈有些美味自己偷懒在家没有办法吃,那只能去店里吃了。汤底虽然差了那么一点意思,但是面里的食材那荤素搭配一样都不能少。贡丸鱼丸牛肉片都是吃火锅多出来的。这次全部用上。

小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
        大白菜一定要煮久一点才好吃,所以我把这些需要久煮的食材先放锅子里煮了一下。袋装的乌冬面好像很容易熟的样子,所有我最后下面。当然紫菜虾米这样的提鲜小料一定要加。
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
       最后煮出来的乌冬面配料太多,除了汤底差点意思,味道还是蛮好的。
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
         汤面比较好弄,煮熟了就成。勇于挑战的我又尝试了一下炒面,炒面真的蛮难的,火候没有控制好会粘底,我就不小心有点粘底了,只能快速翻炒,还有就是油要少放点。还好我一直喜欢在炒饭里面放点番茄解油腻,这次炒面我依然放了番茄片,果然清新入口,解除了不少油腻。
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
 
家庭火锅
        家里面吃火锅的次数其实不多,不过每次吃火锅总是家人团聚,天伦之乐的时候。这个时候大家放松心情,围坐在翻滚着热气的火锅边,需要想的就是自己喜欢吃什么食材,自己今天的胃有多大。如此简单的思考,如此轻易的满足感,这不能不说是最单纯的幸福。所以我吃火锅虽然吃不多,但是我喜欢在家吃火锅的感觉。
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
          家里面的火锅食材想买什么就买什么,想吃到几点就吃到几点。一般吃火锅都是一开始看着一桌子菜就食欲大开,到后面有种撑死的感觉,所有这次最后没有消灭的食材最后都让我用来做上面的乌冬面了。
小白厨房第三集--乌冬面家庭火锅 - 公子小白 - 童心未泯
         小白平日工作繁忙,有时候休息天也外面瞎跑。不过空下来为家人做一顿美味的食物是我觉得很满足的事情,好东西要大家分享。看着家人们吃我烧的东西,那就是对我下厨最好的回报。
 
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