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小白厨房第一集--菜肉馄饨&电烤鸡翅  

2013-09-11 00:03:26|  分类: 小白厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
       前段时间热衷看《深夜食堂》和《孤独的美食家》,对美食的兴趣也油然而生。人生的基本乐趣就是吃喝玩乐,吃在第一位,可见这个事情的重要性。就算我们普通人,围绕在我们身边的家常菜也是多种多样,那么就从身边开始,小白厨房试篇一下。我的这个博客主要是以模玩为主,附带着旅游啊美食啊日常生活啊,这也是想记录下除了模玩我生活的其他方面,可能会有点杂,不够专业。不过我还是打算试一下,而且我觉得博客里面的朋友吃货还蛮多,比如山高人为峰兄弟和摸神兄弟。

小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯

       北方人吃饺子,南方人吃馄饨,以前在没有饺子皮的年月,擀一次饺子皮太麻烦,所以家里馄饨吃的比较多 ,我很小就会包馄饨了,而且包裹速度极快。现在一般休息天中午那顿都会选择吃个馄饨啊或者面什么的,毕竟一到五都中午晚上都吃米粉,休息天就要换个花样。而休息天和家人一起包裹馄饨也更加有浓浓的家庭气氛,有时候感觉幸福就是这样简单。

小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
       具体的配方啊什么我就不打算写了,毕竟我包的馄饨也就是普通家庭馄饨,比我包的好吃的大有人在,我只是写下对某些事物的感受或者一些故事吧,一般家里包馄饨都是老爸负责分馅,我负责包,老妈负责煮馄饨。这样流水线的工作速度快。而和老爸老妈的默契配合也让我觉得包馄饨很幸福,这是一件能够一家参与,共同完成的美食,以后我打算让我女儿也如何包馄饨。这样能够打配合战的工作还有包汤圆包饺子之类。
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯 
        上面那个竹扁就是每次我们的目标,当做满一整盘就意味着可以下锅煮馄饨了,离吃上美味的馄饨不远了。配上点蛋皮丝加入醋和胡椒,都能起到很好的美味作用,我不喜欢在汤馄饨里放辣的,四川的钟水饺辣酱除外。
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
      最简单的幸福就是和家人一起包一次馄饨吧。
 
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
        家里一直有个闲置的小型电烤炉,由于家人从来没有用过这种东西,所有存封放了好几年,这次拿出来我都拍开不了,还好这机器也算争气,运作没有问题,由于是第一次用电烤箱,所有选择了难道较低的烤鸡翅,因为觉得炸鸡翅很简单,那烤鸡翅也不会太复杂。不过还是在网上找了下攻略,毕竟从来没有用过。
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
       鸡翅膀一直是我爱吃的美味,以前炸的做过很多次,这次前面的步骤就照办以前的方法,鸡翅上拉口子放酱油什么的进行腌制,时间一定要足一点,入味。
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
 一次烤十个差不多。 
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
 
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
 
小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
      看着烤箱里的鸡翅膀一点点变黄,就越是兴奋,我喜欢这种食物色泽的变换,烤鸡翅是需要先烤十分钟,拿出来刷好蜂蜜继续烤十分钟就可以了,我是按照网上随便找点资料来办的,味道还可以,不过没有碳烤的那种焦香味,这是电烤的不足。多腌制点时间可以让这翅膀更入味,下次继续烤。
 小白厨房第一集--菜肉馄饨电烤鸡翅 - 公子小白 - 童心未泯
看着食物色泽的变化,满足感油然而生。
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